Grillmeisterschaft Poing 2018 Offizielle Bayerische Meisterschaft
Grillmeisterschaft Poing 2018Offizielle Bayerische Meisterschaft

Infos für Juroren

Als Juror solltest Du natürlich eins mögen: Gegrilltes!
Bei dreißig Teams mit je vier Gängen und je vier Portionen werden insgesamt 480 Portionen zu bewerten sein.
Geplant sind rund 35 Juroren, so dass jeder 14 Bewertungen abgibt. Natürlich muss man nicht alles aufessen, aber einen kleinen Hunger solltest Du schon mitbringen. Die Teams geben nicht alle gleichzeitig ab, sondern jeweils die Hälfte zur vollen und zur halben Stunde
Wichtig ist noch folgender Punkt: Du darfst keine Lebensmittelallergien haben.

 

Bewertet wird mit einer Blindjury. Das heißt nicht, dass Deine Augen verbunden werden, sondern dass Du nicht weißt, von welchem Team Dein Essen kommt. Alle Teams haben die gleichen Teller und dürfen nichts so anrichten, dass es Rückschlüsse auf das Team zulässt.

 

Du bekommst einen Bewertungsbogen, auf dem das Team mit einer Nummer codiert ist. Bewertet wird mit Noten von 0 bis 10, wobei 0 ungenießbar und 10 die beste Note ist.
Der Faktor hinter der Bewertung zeigt an, mit welchem Faktor die Punkte gewichtet werden.

 

Bewertung:

Gesamteindruck (Optik) des Gerichts (Gewichtung mit 15 %)

Garzustand des Hauptbestandteils (Gewichtung mit 15 %)

Geschmack des Hauptbestandteils (Gewichtung mit 35 %)

Geschmack der Beilage (Gewichtung mit 25 %)

Geschmackliche Harmonie des Gesamtgerichts (Gewichtung mit 10 %)

 

 

Die Poinger Grillmeisterschaft ist offiziell lizenziert von der German Barbecue Association e.V. Damit gelten die Wettkamfregeln der GBA e.V. die Du HIER im Detail unter "Regelwerk" nachlesen kannst.

 

Noch eine wichtige Info:

Die Teams müssen die Waren usw. alle selber zahlen. Damit der Betrag sich in Grenzen hält, soll jeder Juror, quasi als Eintritt, eine Kostenpauschale von 20 EUR entrichtet.

 

Bewirb Dich für einen Platz in der Jury unter Jury@GrillmeisterschaftPoing.de

Jury für Samstag, den 22. Juni 2019

Stand 19.09.2018:

 

Die Bewerbung ist noch nicht eröffnet.

Kontakt

Schicke einfach eine E-Mail an:

 

info@grillmeisterschaftPoing.de

Samstag        22. Juni 2019

Parallel zum Westernfest des City Centers Poing.

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